Doel en doelgroep

Doel Deze studie is uitgevoerd in opdracht van STOWA, Stichting RIONED en RVO. Het doel van deze studie is om inzicht te krijgen in de verschillen in milieu-impact tussen de huidige routes voor het verwerken van voedselresten en mogelijke toekomstige routes, met toepassing van voedselrestenvermalers.  Voedselresten worden op dit moment verwerkt in afvalenergiecentrales (AEC’s) en in composteer- en vergistingsinstallaties (samen met tuinafval). Voedselresten worden nog niet via de voedselrestenvermaler op het riool geloosd. De hoofdvraag is of de routes met voedselrestenvermalers (waterketen en nieuwe waterketen) zich milieukundig kunnen meten met de gft-route en/of de restafvalroute. Er is in deze studie enkel een milieukundige vergelijking gemaakt. Kosten, beleid, voordelen van (her)gebruik van grondstoffen vanuit een niet-milieukundig perspectief en bijvoorbeeld gemak, zijn in deze studie niet beschouwd. Er is ook niet naar mogelijke systeemveranderingen gekeken, mochten alle voedselresten via één route verwerkt worden. Het doel van dit onderzoek is daarmee om inzicht te krijgen in de verschillen in milieu-impact bij verwerking via verschillende routes, niet om de milieu-impact te bepalen van de verwerking van alle voedselresten via één route. Voedselresten worden gedefinieerd als het organisch afval dat vrijkomt in huishoudens in de keuken (tuinafval valt erbuiten). Dit onderzoek is deel van een groter proces waarin gekeken wordt naar methoden om de (afval)waterketen te verduurzamen (zie ook de Grondstoffenfabriek). Doelgroep De beoogde lezers van deze versie van dit rapport zijn belangstellenden en de betrokkenen bij de totstandkoming van deze LCA: opdrachtgevers STOWA, Stichting RIONED en RVO; Tauw als leverancier van een deel van de data; de leden van de klankbordgroep; vertegenwoordigers van spelers in de afval(water)keten.